コース詳細
【シェフお任せディナー Terre α 】Wメイン全8品 （7周年記念： 7月・8月限定）
24,200円(税込)
- 8品
- 2～8名
蝉の鳴き声に夏の到来を感じさせられる季節、夏旬の食材を存分に使ったお料理をご準備いたします。7周年を迎えコース・メニュー内容の見直しを行いました。常に調理・サービス向上に向け、気持ちを新たに取り組んでまいりますのでよろしくお願い申し上げます。皆様のご予約を承っております。
コースメニュー
■■■ ディナーメニュー Tera α ■■■
※予告なくメニュー内容が変更になる場合がございます。
（各コースのメニュー内容は2ヶ月毎に更新しています。）
【 Amuser bouche 】
佐賀牛生ハム
チュロスとサマートリュフ
【 Hors d oeuvre 】
鰻とフォアグラ
黒トリュフソース
【 Hors d oeuvre 】
とうもろこしと生雲丹
コンソメジュレ
【 Poisson 】
活あわびのアンブーレ
サフランソース
【 Viande 】
黒毛和牛ヒレ肉
藁と実山椒の香り
【 Le riz 】
自家製カレー＆バターライス
【 Dessert 】
デザート
【 Cafe ou The 】
食後のお飲み物
バリスタ 特製 「水出し珈琲」
Cold brew coffee
or
厳選「紅茶」Black tea
自家製 焼き立てパン付き
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■豊洲市場への食材入荷状況次第により、メニュー内容が変更になる場合がございます。
■ワインペアリングをご用意しております。
ご希望のお客様は、お店で直接お申し付けください。
■輝いたいた食材が立ち並び、料理が出来ていく様を目で楽しみ、料理人との会話を楽しむシェフズテーブル。目の前で繰り広げられるパフォーマンスを肌で感じ五感で味わういわば特等席。そのお席で体感して頂く鉄板を駆使したフレンチのお店です。食材が生み出す素晴らしさや美しさ、 扉を開けた瞬間から始まる非日常的空間を余す事なくご堪能ください。シェフ 藤丸貴成
- 予約可能時間
- 18:00～20:00
- 予約可能曜日
- 月～日・祝日・祝前日
- 滞在可能時間
- 2時間
- 予約締切
- 来店日の当日14時まで
2026/06/17 更新
