코스 상세
【셰프 오마카세 런치 B 코스】5주년 기념 기획 육어 W메인 전 8품(9·10월 한정)
쿠폰 이용으로12000 엔(세금 포함)
- 8품
- 2～8명
요리가 되어 가는 모습을 눈으로 즐기고, 요리사와의 대화도 즐길 수 있는 8석만의 요리사 테이블.눈앞에서 펼쳐지는 퍼포먼스를 피부로 느끼고 오감으로 맛보는 특등석입니다.철판을 구사한 프렌치의 가게로서 프랑스식 문화의 계승, 소재에의 경의를 한 접시에 담아, 식재료가 만들어내는 훌륭함이나 아름다움을 즐겨 주세요.문을 여는 순간부터 시작되는 비일상적 공간을 남기는 일 없이 즐겨 주세요.
코스 메뉴
※5주년 기념 기획
※메뉴 내용은 예고 없이 변경하는 경우가 있으므로 양해 바랍니다.
※메인의 「사슴고기」에 약한 손님은, 「돼지고기」에의 변경이 무료로 가능합니다.
단, 2 명마다 대응하므로, 2 인 예약의 경우
두 분 모두 변경됩니다.미리 양해 바랍니다.
예약시에 「요망・코멘트」란에 기입해 주십시오.
【 Amuser bouche 】
파나 조개
부르기뇽
【 Hors d oeuvre 】
활동 전복
와구리와의 바풀
【 Hors d oeuvre 】
포아그라의 니시쿄 된장 절임
드라이 멜로의 줄레
【 Poisson 】
달콤한 뽀와레
탄 버터 맛의 사바이용
【 Viande 】
시라노 쵸산 에조 사슴의 로티
트러플 소스
※「에조 사슴 로스의 로티」는 「국산 돼지고기의 로티」에
2명마다 변경할 수 있습니다.
예약시에 「요망・코멘트」란 등에 기입해 주십시오.
【 Le riz 】
수제 유럽풍 카레
【 Dessert 】
계절의 디저트
【 Cafe ou The 】
식후 음료
※자가 로스팅 커피 : 추천 「특제 수출 커피」
※ 엄선 엄선 홍차: NINAS or MARIAGE FRERES
수제 구운 빵 포함
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※도요스 시장에의 식재료 입하 상황에 따라 메뉴 내용이 변경되는 경우가 있습니다.
※당일 예약에 관해서는 메뉴 내용이 변경될 수 있습니다.
※와인 페어링을 준비하고 있습니다.희망하시는 고객은 가게에서 말씀해주십시오.
- 예약 접수 시간
- 11:30~13:00
- 예약 가능 요일
- 월 ~ 일 · 공휴일 · 공휴일
- 체류 가능 시간
- 2시간
- 예약 마감
- 내점일 당일 9시까지
이 코스에서 사용할 수 있는 쿠폰
2024/10/07 업데이트
