フレンチ鉄板　ギンザ フジマル（GINZA FUJIMARU）

■■■ 메뉴 ■■■

※코스 금액에 따라 메뉴의 품수・내용의 그레이드(식재)가 바뀝니다.

※메뉴 내용이 정해지는 대로, 상세 내용으로 전환해 옵니다.

※메인이 「사슴살」의 경우가 있습니다.

「사슴 고기」에 약한 손님은, 「돼지고기」에의 변경이 무료로 가능합니다.

단, 2인마다 대응하므로, 2인 예약의 경우는

두 분 모두 변경됩니다.미리 양해 바랍니다.

예약시에 「요망・코멘트」란에 기입해 주십시오.

■ 어뮤즈

■전채 1품

■ 해산물 요리

■ 고기 요리

■ 수제 카레 & 버터 라이스

■ 디저트

■식후 음료

(자가 로스팅의 오리지널 커피 or 엄선 홍차)

구운 빵 포함

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※도요스 시장에의 식재료 입하 상황에 따라 메뉴 내용이 변경되는 경우가 있습니다.

※당일 예약에 관해서는 메뉴 내용이 변경될 수 있습니다.

■ 빛나고 있던 식재료가 늘어서, 요리가 되어 가는 모습을 눈으로 즐기고, 요리사와의 대화를 즐기는 셰프즈 테이블.눈앞에서 펼쳐지는 퍼포먼스를 피부로 느끼고 오감으로 맛볼 수 있는 이른바 특등석.그 자리에서 체감해 주시는 철판을 구사한 프렌치의 가게입니다.GINZA FUJIMARU만의 에센스를 더해 프랑스식 문화의 계승, 소재에의 경의를 한 접시에 담아, 식재료가 만들어내는 훌륭함이나 아름다움, 일본을 비롯해 프랑스나 세계 각지의 식재료와의 조화도 즐겨 주세요.문을 여는 순간부터 시작되는 비일상적 공간을 남기는 일 없이 즐겨 주세요.요리사 후지마루 타카나리