フレンチ鉄板　ギンザ フジマル（GINZA FUJIMARU）

■■■ 점심 메뉴 ■■■

※코스 금액에 따라 메뉴 내용의 그레이드(식재료)가 바뀝니다.

※코스의 메뉴 내용은 2개월마다 갱신하고 있습니다.

정해지는 대로, 상세 내용으로 전환해 갑니다.

■ 어뮤즈

■전채 2품

■ 해산물 요리

■고기 요리(와규)

■ 수제 카레 & 버터 라이스

■ 디저트

■식후 음료

(자가 로스팅의 오리지널 커피 or 엄선 홍차)

수제 갓 구운 빵

■도요스 시장에의 식재료 입하 상황에 따라 메뉴 내용이 변경되는 경우가 있습니다.

■당일 예약에 관해서는 메뉴 내용이 변경될 수 있습니다.

■ 와인 페어링을 준비하고 있습니다.

희망하시는 손님은, 가게에서 직접 말씀해 주십시오.

■ 빛나고 있던 재료가 늘어서, 요리가 되어 가는 모습을 눈으로 즐기고, 요리사와의 대화를 즐기는 셰프즈 테이블.눈앞에서 펼쳐지는 퍼포먼스를 피부로 느끼고 오감으로 맛볼 수 있는 이른바 특등석.그 자리에서 체감해 주시는 철판을 구사한 프렌치의 가게입니다.GINZA FUJIMARU만의 에센스를 더해 프랑스식 문화의 계승, 소재에의 경의를 한 접시에 담아, 식재료가 만들어내는 훌륭함이나 아름다움, 일본을 비롯해 프랑스나 세계 각지의 식재료와의 조화도 즐겨 주세요.문을 여는 순간부터 시작되는 비일상적 공간을 남기는 일 없이 즐겨 주세요.요리사 후지마루 타카나리