コース詳細
【셰프의 맡겨 디너 D 코스】육어 W메인 전 8품(9월·10월 한정)
36300엔(税込)
- 8品
- 2～8名
빛나고 있던 식재료가 늘어서, 요리가 되어 가는 모습을 눈으로 즐기고, 요리사와의 대화를 즐기는 셰프즈 테이블.눈앞에서 펼쳐지는 퍼포먼스를 피부로 느끼고 오감으로 맛볼 수 있는 이른바 특등석.그 자리에서 체감해 주시는 철판을 구사한 프렌치의 가게입니다.식재료가 만들어내는 훌륭함과 아름다움, 문을 여는 순간부터 시작되는 비일상적 공간을 남기는 일 없이 즐겨 주세요.
コースメニュー
■■■ 메뉴 ■■■
※코스 금액에 따라 메뉴의 품수・내용의 그레이드(식재)가 바뀝니다.
※메뉴 내용은 예고 없이 변경하는 경우가 있으므로 양해 바랍니다.
【 Amuser bouche 】
푸아그라 프랑
검은 송로버섯 소스
【 Hors d oeuvre 】
활 전복의 바풀
송이버섯 소스
【 Hors d oeuvre 】
활 오마르 새우
난츄아 크림 소스
【 Poisson 】
게센 누마산 후카힐레의 스테이크
대게 소스
【 Viande 】
검은 털 일본소 힐레 고기의 발목
포르토 와인 소스
※Wagyu Filet en croute Fujimaru Original
샤프 스페샤리테의 오리지널 앤 크루트입니다.
【 Le riz 】
수제 유럽식 카레
【 Dessert 】
계절의 디저트
【 Cafe ou The 】
식후 음료
※추천 자가 로스팅 「특제 수출 커피」
수제 구운 빵 포함
■도요스 시장에의 식재료 입하 상황에 따라 메뉴 내용이 변경되는 경우가 있습니다.
■당일 예약에 관해서는 메뉴 내용이 변경될 수 있습니다.
■ 와인 페어링을 준비하고 있습니다.
희망하시는 손님은, 가게에서 직접 말씀해 주십시오.
- 予約可能時間
- 11:30~20:00
- 予約可能曜日
- 월 ~ 일 · 공휴일 · 공휴일
- 滞在可能時間
- 2시간
- 予約締切
- 내점일 당일 14시까지
このコースで使えるクーポン
2025/09/16 更新
