コース詳細
【셰프 오마카세 점심 A 코스】육어 W메인 전 7품(11월 한정)
10000 엔(税込)
- 7品
- 2～8名
빛나고 있던 식재료가 늘어서, 요리가 되어 가는 모습을 눈으로 즐기고, 요리사와의 대화를 즐기는 셰프즈 테이블.눈앞에서 펼쳐지는 퍼포먼스를 피부로 느끼고 오감으로 맛볼 수 있는 이른바 특등석.그 자리에서 체감해 주시는 철판을 구사한 프렌치의 가게입니다.식재료가 만들어내는 훌륭함과 아름다움, 문을 여는 순간부터 시작되는 비일상적 공간을 남기는 일 없이 즐겨 주세요.요리사 후지마루 타카나리
コースメニュー
■■■ 메뉴 ■■■
※코스 금액에 따라 메뉴의 품수・내용의 그레이드(식재)가 바뀝니다.
※메뉴 내용은 예고 없이 변경하는 경우가 있으므로 양해 바랍니다.
【 Amuser bouche 】
파나 조개 부르기뇽
【 Hors d oeuvre 】
굴의 파트 브릭 포장
포르토 와인 소스
【 Poisson 】
달콤한 떡
송이 콩소메
【 Viande 】
니가타현산 설실숙성돼지 로티
검은 송로버섯 소스
【 Le riz 】
수제 카레 & 버터라이스
【 Dessert 】
디저트
【 Cafe ou The 】
식후 음료
※추천 자가 로스팅 「특제 수출 커피」
Cold brew coffee
or
엄선 '홍차' Black tea
수제 구운 빵 포함
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■도요스 시장에의 식재료 입하 상황에 따라 메뉴 내용이 변경되는 경우가 있습니다.
■당일 예약에 관해서는 메뉴 내용이 변경될 수 있습니다.
■와인 페어링을 준비하고 있습니다.
희망하시는 손님은 내점시에 말씀해 주십시오.
- 予約可能時間
- 11:30~13:00
- 予約可能曜日
- 월 ~ 일 · 공휴일 · 공휴일
- 滞在可能時間
- 2시간
- 予約締切
- 내점일 당일 9시까지
2025/10/23 更新
