コース詳細
【셰프의 맡겨 디너 코스】육어 W메인 전 8품 5월·6월 한정
24200 엔(税込)
- 8品
- 2～8名
빛나고 있던 식재료가 늘어서, 요리가 되어 가는 모습을 눈으로 즐기고, 요리사와의 대화를 즐기는 셰프즈 테이블.눈앞에서 펼쳐지는 퍼포먼스를 피부로 느끼고 오감으로 맛볼 수 있는 이른바 특등석.그 자리에서 체감해 주시는 철판을 구사한 프렌치의 가게입니다.식재료가 만들어내는 훌륭함과 아름다움, 문을 여는 순간부터 시작되는 비일상적 공간을 남기는 일 없이 즐겨 주세요.요리사 후지마루 타카나리
コースメニュー
■■■ 저녁 메뉴 ■■■
※예고 없이 메뉴 내용이 변경되는 경우가 있습니다.
【 Amuser bouche 】
레드 파프리카 무스
운탄과 신선한 캐비어
【 Hors d oeuvre 】
대게의 크레페 포장
난츄어 소스
【 Hors d oeuvre 】
포아그라 테린
베리와 함께
【 Poisson 】
활 전복 뽀와레
시라스의 리조또
【 Viande 】
검은 털 일본소 힐레 고기의 발목
검은 송로버섯 소스
【 Le riz 】
수제 카레 & 버터 라이스
【 Dessert 】
디저트
【 Cafe ou The 】
식후 음료
※추천 자가 로스팅 「바리스타 특제 수출 커피」
or
엄선 '홍차' Black tea
수제 구운 빵 포함
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■도요스 시장에의 식재료 입하 상황에 따라 메뉴 내용이 변경되는 경우가 있습니다.
■와인 페어링을 준비하고 있습니다.
희망하시는 손님은, 가게에서 직접 말씀해 주십시오.
■신록이 상쾌한 바람에 흔들리는 아름다운 이 계절, 평소부터 GINZA FUJIMARU를 애용해 주셔서 감사합니다.
상쾌함을 느끼는 계절.초여름 시기만의 제철 식재료를 갖추고 요리를 준비합니다.모임 · 기념일 · 생일 등의 회식에 이용하실 수 있으면 다행입니다.
- 予約可能時間
- 18:00~20:00
- 予約可能曜日
- 월 ~ 일 · 공휴일 · 공휴일
- 滞在可能時間
- 2시간
- 予約締切
- 내점일 당일 14시까지
2026/06/17 更新
