コース詳細
【Premium 디너 QUMRAN β】W메인 전 8품 예약 기한:2일 전 0시 (9월·10월 한정)
36300엔(税込)
- 8品
- 2～8名
빛나고 있던 식재료가 늘어서, 요리가 되어 가는 모습을 눈으로 즐기고, 요리사와의 대화를 즐기는 셰프즈 테이블.눈앞에서 펼쳐지는 퍼포먼스를 피부로 느끼고 오감으로 맛볼 수 있는 이른바 특등석.그 자리에서 체감해 주시는 철판을 구사한 프렌치의 가게입니다.
コースメニュー
■■■ Premium course 저녁 메뉴 ■■■
※셰프 엄선 식재료 구입을 위해, 예약은 예약일의 2일 전까지의 접수가 됩니다.
(예약일 전날・당일은 받을 수 없습니다)
※예고 없이 메뉴 내용이 변경되는 경우가 있습니다.
(각 코스의 메뉴 내용은 2개월마다 갱신하고 있습니다.)
【 Amuser bouche 】
포아그라와 무화과
타르트렛
【 Hors d oeuvre 】
건너 게의 비스크
사프란 리조또
【 Hors d oeuvre 】
목구멍 포와레
송이 콩소메
【 Poisson 】
활 이세 새우
소스 페르노
【 Viande 】
브랜드 검은 털 일본소
사가규 로티
가을의 뿌리채와
【 Le riz 】
수제 유럽식 카레
& 버터라이스
【 Dessert 】
디저트
【 Cafe ou The 】
식후 음료
바리스타 특제 「수출 커피」
Cold brew coffee
or
엄선 '홍차' Black tea
수제 구운 빵 포함
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■도요스 시장에의 식재료 입하 상황에 따라 메뉴 내용이 변경되는 경우가 있습니다.
■ 와인 페어링을 준비하고 있습니다.
희망하시는 손님은, 가게에서 직접 말씀해 주십시오.
- 予約可能時間
- 18:00~20:00
- 予約可能曜日
- 월 ~ 일 · 공휴일 · 공휴일
- 滞在可能時間
- 2시간
- 予約締切
- 내점일 2일 전 0시까지
2026/10/09 更新
