フレンチ鉄板　ギンザ フジマル（GINZA FUJIMARU）

■■■ 晚餐菜單 ■■■

*請注意，選單內容可能會更改，恕不另行通知。

【 開胃小菜 】

甜蝦番茄凍

新鮮魚子醬

【世界馬匹】

鵝肝醬包裹

波特酒醬

【世界馬匹】

煎活鮑魚

鹹味奶油味薩伏依翁

[泊松]

活龍蝦

南圖亞奶油醬

【 維安德 】

酥脆和牛裡肌

黑松露醬

*藤丸原味與牛菲力牛排

這是 Chauffe 的原創酥皮特色菜。

【 歌詞 】

自製歐式咖哩

【 甜點 】

季節性甜點

【Cafe ou The】

飯後喝

*推薦自家烘焙的“特製冷萃咖啡”

附贈新鮮出爐的自製麵包

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※菜單可能會根據豐洲市場的食材供應情況而有所變更。

*當天預訂的菜單內容可能會有所變更。

*可提供搭配葡萄酒。

如果您需要這項服務，請在商店告知我們。

■ 廚師的餐桌上擺滿了閃閃發光的食材，您可以在那裡欣賞食物的製作過程並與廚師聊天。這是一個特殊的座位，您可以親眼感受表演的展開，並用所有的感官來享受它。這是一家充分利用鐵板燒的法國餐廳，您可以在座位上體驗鐵板燒的美味。銀座藤丸秉承法國飲食文化的獨特精髓，對每一道菜都充滿對食材的尊重。請您盡情享受食材本身所創造的華麗與美感，以及與日本、法國及世界各地食材的和諧融合。從打開門的那一刻起，請盡情享受非凡的空間。主廚藤丸高成