【主廚精選午餐熔岩α】包含兩道主菜（肉類和魚類）的七道菜套餐（七週年特別款：僅限七月和八月）

コース詳細

12000日元(税込)

隨著蟬鳴聲預示著夏天的到來，我們將用大量當季夏季食材烹製菜餚。為慶祝成立7週年，我們修訂了課程菜單和課程。我們將繼續致力於提升烹飪和服務水平，並感謝您一直以來的支持。我們現在接受預訂。

■■■ 午餐菜單熔岩α ■■■

*選單內容如有更改，恕不另行通知。

（每道菜的菜單內容每兩個月更新一次。）)

【Amuser bouche】

薩加牛肉火腿

西班牙油條

【開胃小菜】

烤鰻魚

波特酒醬

【泊松】

活鮑魚安布勒

番紅花醬

【Viande】

黑毛和牛

稻草和山椒的香氣

【Le riz】

自製咖哩奶油飯

【甜點】

甜點

【咖啡館或】

飯後喝

咖啡師特製冷萃咖啡

Cold brew coffee

精心挑選的“紅茶”

附贈自製新鮮出爐的麵包。

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■菜單上的菜色可能會根據豐洲市場的食材供應情況而有所變動。

■可提供葡萄酒搭配。

如有興趣，請直接到店諮詢。

■ 在主廚餐桌旁，您可以欣賞閃閃發光的食材的準備過程，並與廚師們進行交談。這就像擁有貴賓席位，可以親眼目睹精彩的表演，用所有感官去感受它。這是一家法式餐廳，採用鐵板燒烤架，讓您可以在餐桌上體驗烹飪過程。請盡情享受食材帶來的美妙與美麗，以及從您打開門的那一刻起便開始的非凡空間。主廚藤丸隆重

2026/06/17 更新