フレンチ鉄板　ギンザ フジマル（GINZA FUJIMARU）

■■■ 午餐菜單 Grotte β ■■■

*午餐套餐菜單上的菜色數量依價格而有所不同。

*選單內容如有更改，恕不另行通知。

（每道菜的菜單內容每兩個月更新一次。）)

【Amuser bouche】

鵝肝和無花果

小塔

【開胃小菜】

烤活鮑魚

來源：保樂力加

【開胃小菜】

地瓜和日本栗子

暖藍色

【泊松】

烤帶鱗香魚

松茸清湯

【Viande】

烤日本黑毛和牛

秋季根莖類蔬菜和

【Le riz】

自製歐式咖哩

奶油米飯

【甜點】

甜點

【咖啡館或】

飯後喝

咖啡師特製冷萃咖啡

Cold brew coffee

or

精心挑選的“紅茶”

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■菜單上的菜色可能會根據豐洲市場的食材供應情況而有所變動。

■可提供葡萄酒搭配。

如有興趣，請直接到店諮詢。

■ 在主廚餐桌旁，您可以欣賞閃閃發光的食材的準備過程，並與廚師們進行交談。這就像擁有貴賓席位，可以親眼目睹精彩的表演，用所有感官去感受它。這是一家法式餐廳，採用鐵板燒烤架，讓您可以在餐桌上體驗烹飪過程。請盡情享受食材帶來的美妙與美麗，以及從您打開門的那一刻起便開始的非凡空間。主廚藤丸隆重